アルプスをつなぐ街で~八木たくまの伊那日記

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ビールと地域の可能性

今日は、地域の経営者の勉強会「伊駒考動倶楽部」へ。
今、松本で人気が高まりつつある地ビール「松本ブルワリー」の林幸一社長の講演会でした。
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伊那でも最近、地域の若者による小さな2つのブルワリーが動き始めています。
今回の講演会はとても参考になったし、伊那という地域の可能性を実感する場でもありました。

林さんは、バーテンダーとして全国的な知名度がある方です。松本でバーとパブも経営されており、松本ビアフェスの立案者でもあります。

ブルワリー設立のきっかけが、面白い。
サイトウキネンフェス会場で全国から訪れるお客さんにクラフトビールを振る舞い、好評だったことからクラフトビールフェスを企画。ビアフェスが好評で、しかし来場者からの「松本のビールはないの?」とのニーズに応えられなかったことが悲しく、ブルワリーを作ることを決意したそうです。

「あなたにエールを、地域に潤いを!」というキャッチフレーズもいい。
そして、「農業・畜産との美味しい連携」を掲げている。麦、ホップ、フルーツ。地域の農産物を活用できる。モルトのカスは家畜のエサとなり、豚の味も良くなる。その肉を使った餃子やソーセージは、ビールに合うという循環。

伊那谷には、地酒もウイスキーもワインもシードルもある。そして伊那市内に2つブルワリーができた。
食は人を呼べる。自分にできることもたくさんありそうです。

最後に挨拶させていただき、伊那でのブルワリー始動の話をして、「伊那でも小さなビアフェスを開催したいんです。協力してもらえませんか」とお願いしました。「何でもご協力しますよ」と快く応じてくださいました。

楽しみです。
皆でこれから始まる伊那のブルワリーも応援しましょう!!
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# by yagitakuma | 2018-11-27 21:53 | 八木たくまの活動日記 | Comments(0)

久々の休日

いつ以来だろう。今日はものすごく久々の休日。

ここ最近はかなり疲れがたまっていたけど、昼までたっぷり寝て、すっかり回復。
起きて一週間前の金欠大根カレーの残りと、冷蔵庫でカチカチになっていた冷や飯をリゾットにして、うまくできたと喜んで、たまった新聞を読みながら食べ始めたら…
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腹を満たして、部屋と事務所を整理して、軽くジョギングへ。
徐々に増えていく空き家や空き店舗を見ながら、活用策を考えつつ街をゆっくりと走る。

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最近伊那まちで人気の野良「にゃん太」を発見。
少し前に「はしば」の回りをウロウロしてたけど、居を構えたようだ。

猫はいいな。自由だ。

最近は疲れで動きが鈍くなっていたけど、すっかり回復。
休養は大切ですね。
構想がモリモリ湧いてくる。

これから、古くからの友人と、これから伊那を背負ってもらうべき若者と飲む。
明日からまた、頑張ろう。


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# by yagitakuma | 2018-11-26 16:59 | 日々のよもやま | Comments(0)

ビストロなかしょく、完成!感謝です!!

ビストロなかしょく。
未完成だった2階の壁塗りが、今日一気に終わりました。
ご協力いただいた皆さん、本当にありがとうございました。

いい空間です。
さーて、どうやって使おうかな。
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# by yagitakuma | 2018-11-21 19:36 | 八木たくまの活動日記 | Comments(0)