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アルプスをつなぐ街から~八木たくま日記

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舞台

マスク着用ルール変更の影響なのか、伊那の夜の街が一気に元気になってきました。

今日は、酒蔵まりんのヘルプに。
大賑わい。満席でした。

「すみませーん」
「はいよー」

フルオープンの厨房は、大盛り上がりの店内の活気の中心にいる感覚で、すごく楽しい。
飲食店の醍醐味ですね
舞台_c0283938_00440736.jpg

静かになった店で片付けをしながら感じたのは、「飲食店を作るということは、人が輝くステージを作るってことなんだな」ということ

来月には、伊那での集大成の店がオープンします

by yagitakuma | 2023-03-26 00:43 | はしばコーポレーション | Comments(0)